Vocabulaire sur l'agriculture et la Nourriture
(Niveau : Première Terminale – Prépa)
Vocabulaire Anglais : Agriculture et Nourriture (Food & Farming)
De « l’agriculteur » à « l’obésité », ce thème est omniprésent dans les débats de société, les essais et les oraux. Voici le vocabulaire indispensable.
Les Noms (Nouns)
L’Agriculture (Farming)
- Agriculture / Farming : L’agriculture / L’exploitation agricole
- A farmer : Un agriculteur
- Crops : Les cultures (agricoles)The main crops in this region are wheat and corn.
- The harvest : La récolte, la moisson
- Livestock : Le bétail (indénombrable)
- Cattle : Les bovins
- The soil : Le sol, la terre
- Pesticides / Fertilizers : Les pesticides / Les engrais
La Nourriture (Food)
- Food (indénombrable) : La nourriture (en général)
- A meal : Un repas
- Groceries : Les courses (alimentaires)
- Staple food : Un aliment de base (ex: rice, bread)
- Dairy (products) : Les produits laitiers
- Meat / Poultry : La viande / La volaille
- A diet : Un régime alimentaireHe follows a very healthy diet.
Problèmes et Concepts
- A food shortage : Une pénurie alimentaire
- Famine / Starvation : La famine / La faim (le fait de mourir de faim)
- Drought : La sécheresse
- Junk food : La malbouffe
- Obesity / Overweight : L’obésité / Le surpoids
- Food waste : Le gaspillage alimentaire
Les Verbes (Verbs)
- To grow (grew, grown) : Cultiver, pousserFarmers grow wheat in this field.
- To harvest : Récolter, moissonner
- To raise (livestock) : Élever (du bétail)
- To feed (fed, fed) : Nourrir
- To starve : Mourir de faim
- To waste : Gaspiller
- To process food : Transformer (la nourriture industriellement)
- To provide (food for) : Fournir (de la nourriture à)
Les Adjectifs (Adjectives)
- Healthy : Sain, en bonne santé
- Unhealthy : Malsain, mauvais pour la santé
- Organic : Biologique (bio)Organic food is often more expensive but has no pesticides.
- Processed : Transformé (industriellement)Processed food often contains too much salt and sugar.
- Local : Local (circuit court)
- Sustainable : Durable (ex: sustainable farming)
- Undernourished / Malnourished : Sous-nourri / Malnourri
- Overweight : En surpoids
Concepts & Expressions Clés
- From farm to fork : De la ferme à la fourchette (circuit court)
- To eat a balanced diet : Avoir une alimentation équilibréeDoctors recommend eating a balanced diet rich in fruits and vegetables.
- Food security : La sécurité alimentaire
- Genetically Modified Organisms (GMOs) : Les Organismes Génétiquement Modifiés (OGM)
Faux-Ami à éviter : « Meat » vs « Flesh ».
« Meat » = La viande (que l’on mange).
« Flesh » = La chair (d’un fruit, ou la chair humaine/animale non destinée à la nourriture).
On dit : « I don’t eat meat. » (Je ne mange pas de viande).
On dit : « The flesh of this peach is juicy. » (La chair de cette pêche est juteuse).
« Meat » = La viande (que l’on mange).
« Flesh » = La chair (d’un fruit, ou la chair humaine/animale non destinée à la nourriture).
On dit : « I don’t eat meat. » (Je ne mange pas de viande).
On dit : « The flesh of this peach is juicy. » (La chair de cette pêche est juteuse).
Distinction Clé : « Product » vs « Produce » vs « To produce ».
« Product » (nom) = Un produit (fabriqué, manufacturé, ex: un produit laitier, un produit chimique).
« Produce » (nom, indénombrable) = Les produits agricoles (frais, ex: les fruits et légumes).
« To produce » (verbe) = Produire.
On dit : « Cheese is a dairy product. » (Le fromage est un produit laitier).
On dit : « We buy fresh produce at the market. » (On achète des produits frais au marché).
On dit : « This farm produces a lot of wheat. » (Cette ferme produit beaucoup de blé).
Le thème « Food & Agriculture » est très riche. Il est connecté à l’écologie (pesticides), à la santé (obesity, junk food) et à l’économie (food security). Utilisez ces mots pour montrer que vous pouvez analyser un sujet sous différents angles.